台湾蛋价飙涨又缺蛋 店家无奈恐祭限买令

华夏经纬网2月13日讯：据香港“中评社”报道，今天(13日)是台湾中小学开学日，蛋价今起也全面调涨2元(新台币，下同)，初估传统市场的散装蛋价每台斤为56元，超市的洗选蛋每盒则在60元以上。有岛内业者感叹现在不是蛋价继续飙涨，而是市场根本买不到蛋，又回到恐慌缺蛋。

位于桃园中坜区庄敬路的禾丰粮行，专门贩售各类精选白米、五谷杂粮，同时也提供白蛋、红蛋各类新鲜鸡蛋，主要由老板黄维盛固定跟中南部蛋农下单，周二、周四、周六固定运来超过一百箱的鸡蛋，算是鸡蛋中盘商。

岛内蛋鸡产业团体先前欲将每台斤蛋价调涨3元，但因临时被喊卡，传出鸡农不满台农业部门挡蛋价。暂时冻涨一周后，经台北市蛋商公会与蛋农协商后，拍板确定鸡蛋产地价和批发价自今起每台斤均调涨2元，调涨后，也让蛋价再次重回去年7月20日的历史高点。

今天是周一，原本没有供应新鲜鸡蛋，不过仍有不少民众来询问，还有没有鸡蛋?主要是媒体大量报道，鸡蛋又涨价想买些存放，买不到望着空空的箱子叹气。上周六新进一批鸡蛋立刻秒杀，只能挂出明天清晨七点半开始供应，因为鸡蛋再度抢手，老板考虑限量供应，一旦限制每人可以买的数量，势必又要大排长龙。

黄维盛解释，蔡当局前年下令冻涨蛋价，影响鸡农饲养蛋鸡意愿，当然饲料飙涨，如果蛋价没有调涨，鸡农根本没有意愿，现在台农业部门同意回到市场机制，由价格来决定供应，会让鸡农比较有意愿饲养，不过饲养蛋鸡到下蛋还有一段时间，加上天气逐渐热，鸡蛋较不易保存，恢复到正常供蛋可能也要到四月清明前后。

他说，过年前就知道年后蛋价会飙涨，主要是过年期间，还有一批老母鸡在撑住，维持住数量。今年过年休息时间比较久，鸡农会淘汰一些老母鸡，按照相关作业，现有产蛋鸡群需三至四周才会恢复生产。鸡蛋供应自然减少。

鸡蛋涨价会带动一波物价飙涨，只有米价还未大幅波动，台行政机构“主计总处”调查、编制的消费者物价指数(CPI)，1月食物类年增率5.27%，蛋类年增率达15.74%，涨幅惊人。

先前蛋农欲将蛋价调涨3元，但台农业部门负责人陈吉仲盼冻涨稳定蛋价。由于过去几波寒流导致鸡蛋减产，明天又有一波冷气团来袭，再加上饲养成本高涨，包含饲料涨70%、中鸡涨40%、小鸡涨7%，经协调后，决定从调涨3元变成调涨2元。