图为腊鸭。 贺州市八步区融媒体中心供图
中新网贺州3月8日电(王燕娜 赵婷)“老板，帮我挑100只活泼好动、健壮的鸭苗。”近日，在广西贺州市八步区南乡镇的集市上，商贩们正细致地为顾客挑选鸭苗，忙得不亦乐乎，一筐筐毛茸茸的小鸭成了顾客们的“萌宠”。
据了解，南乡境内高山峻岭环抱，山清水秀，溪谷河流纵横，十几处大小温泉分布其间。温泉水滋养着这一方土地，喝着温泉水长大的鸭子生长快，脂肪少，肉质鲜嫩、骨脆香甜，颇受消费者青睐。2018年，贺州“八步南乡鸭”获得全国农产品地理标志，被誉为“鸭之国粹”。
正在为顾客挑选鸭苗的覃老板说，有时一天能卖300多只鸭苗，一只价格为9元，凭借贩卖鸭苗年收入可达6万多元。
图为腊鸭制作现场。 贺州市八步区融媒体中心供图
“我养鸭七年了，每年都来这里购买鸭苗。买回鸭苗后，早上将它们放出家门，让它们在田间、河沟啄食鱼虾、水草和泥沙。太阳落山前再把鸭子赶回鸭舍。”前来采购鸭苗的农户李泽球说，养殖三个月后，他便将其制作成腊鸭，味道极好。
近年来，南乡镇大力发展养殖业，打出扶持南乡鸭产业“组合拳”，做大做强“鸭产业”，逐步完善鸭产业链，将传统养殖产业向标准化、品牌化、规模化、产业化转型升级，促进南乡鸭全产业链成熟，带动3000多人发展“南乡鸭”产业，真正实现产业强、百姓富。现如今，南乡鸭成为贺州的特色产品之一，形成了产销一体的产业链。
随着旅游业的不断发展，贺州南乡鸭开始被外地游客所熟知。南乡鸭成为了游客必点的菜品，南乡腊鸭也成了游客必选的伴手礼。每年超50万只鸭从南乡“飞”往全国各地餐桌，年产值达5000万元。(完)
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