臭宝螺蛳粉持续深耕供应链，把控产品品质赢消费者青睐

近年来，随着消费者消费意识的不断升级，消费者不再愿意一味的为营销套路买单，据凯度咨询食品消费调研报告，超过74%的中国消费者更倾向选择高品质食品。当越来越多靠营销出圈的新消费品牌被消费者祛魅，通过积极整合上游供应链资源，增强供应链把控力，保障产品质量已经成为诸多消费品牌想要重获消费者青睐的关键一环。在当下火热的螺蛳粉赛道中，臭宝就是通过深耕供应链建设打造优质产品赢得消费者喜爱的代表品牌之一。

一袋预包装螺蛳粉产品中，内含螺蛳、豆角、竹笋、腐竹、米粉等一系列配料，为了从源头上把控原材料的一体化供应，臭宝品牌不但在柳州当地自建了螺蛳粉工厂，与柳州的稻螺养殖基地、竹笋种植基地建立建立长期稳定合作，还加注投资腐竹、酱菜加工厂等。臭宝品牌在供应链上的“重”积累，虽然需要付出极大的投入成本，但随着臭宝供应链基础设施的逐渐稳固，强供应链能力也给了臭宝品牌能够灵活调整产品开发和创新节奏的底气，进而将其转化为产品的差异化竞争优势。

以臭宝螺蛳粉的差异化配料单品——“比手掌还大”的腐竹为例，这款超大形态腐竹平均长度足足有19cm，平均宽度有8cm。据了解，臭宝为其专门定制了设备，保证超大腐竹在油炸过程中均匀受热，成品形态舒展，大大的腐竹吸满螺蛳粉的汤汁后鲜香诱人，给螺蛳粉美食爱好者们留下了深刻的记忆，成功让臭宝品牌脱颖而出。此外，臭宝品牌还创新性地推出了市场首家爆有料概念产品，内含有15个料包且配菜体积更大，一上线就迅速成为抖音电商排行榜螺蛳粉推荐榜TOP1。

另一方面，扎根产业供应链也有助于臭宝品牌对螺蛳粉产品品质的把控，在原材料管理、生产管理、仓储物流管理等环节进行全面监管，以标准化、智慧化的全供应链管理为食品安全添加保障，将食品安全理念落实到每一处。2022年12月，凭借着优秀的食安管理能力，臭宝荣获第十一届中国食品健康七星奖年度新秀奖，成为行业内首个获此殊荣的品牌。

通过持续构建全面、完整的供应管理体系，深耕产业链上下游，将农业和生产与可持续发展相结合，臭宝品牌不断修炼内功，收获到了越来越多消费者的青睐。单抖音平台上，臭宝螺蛳粉月销超百万袋，产品一度包揽抖音官方螺蛳粉爆款榜前两名。在近期的2023年天猫年货节活动中，臭宝螺蛳粉超越众多优秀的螺蛳粉品牌，登顶螺蛳粉类目的热销榜和热卖榜双榜单。

从臭宝对产业供应链的耕耘以及市场销量反馈来看，打造稳定的供应链体系有利于品牌加宽护城河，赢得消费者的青睐。供应链是产业发展的基石，供应链水平同样决定了品牌的天花板，只有做好供应链资源的融合，品牌才能有更强的驱动力去开创出更广阔的未来。

来源：号外网