岛内蛋荒难解 台军伙食将以豆奶替代鸡蛋

华夏经纬网3月14日讯：据台湾“中时新闻网”报道，岛内蛋荒问题难解，为降低台军对鸡蛋需求，及多方摄取蛋白质，台当局农业部门规划以台产豆奶替代部分鸡蛋需求。台当局农粮部门13日召开调度会议，决定自3月20日起至4月30日共6周，每周2次提供台产产销履历豆奶给台军，共计提供216万瓶，预估2000万元(新台币，下同)经费将由台农业部门全额吸收。

根据台农业部门鸡蛋产销资讯平台资讯显示，岛内产蛋鸡约3046万只，每日生产量已不足11.2万箱，台农业部门负责人陈吉仲日前说，台农业部门很乐意从3月底起连续2个月，供应台军台产产销履历豆奶补充蛋白质，所需经费由台农业部门吸收。

台农粮部门官员苏茂祥表示，因应台农粮部门大粮仓计划，目前学生营养午餐每个月至少会喝1次产销履历豆奶，供应量约195万瓶，因而扩大台产大豆的种植面积，截至去年底，岛内大豆种植面积约4000多公顷，现在计划让台军也加入喝豆奶，一周2次预计提供216万瓶。

苏茂祥称，这次给台军豆奶也是要推广台产大豆，并不全然是因为鸡蛋问题，加上旱作的大豆能在岛内降雨不足之下达到节水目的，供应量和加工量能经盘点都没有问题，初估经费达2000多万，但实际经费还得看实际采购数量而定。

至于鸡蛋供应，台农业部门官员江文全说，目前鸡蛋的市场价格相当混乱，原因来自部分产销资讯不对称、各方预期心理等，台农业部门将和各部门针对市场加强稽查与访视，期许市场产销秩序能够正常，避免业者间的恶性竞争打乱市场。

针对蛋价、蛋荒问题，国民党民意代表赖士葆表示，鸡蛋台湾队已成立2年多，台当局补助蛋鸡产业复养及鸡蛋进口，结果仍照样缺蛋，呼吁台审计部门要专案彻查。

台审计部门官员陈瑞敏备询时表示，台审计部门在缺蛋议题上没有纠正权，但台审计部门2021年就发现台农业部门鸡蛋产量掌握的数据失真，也不够即时，影响决策判断，所以，已提审核意见，请台农业部门要更新即时的掌握鸡蛋产量数据。

国民党民意代表李贵敏也质询台“主计总处“官员朱泽民，“台湾到底缺不缺蛋?”朱泽民表示，从供需角度来看，台湾有缺蛋，理由除国际禽流感外，也可能民众有囤蛋。