近日，由“红领天地·新文艺聚落”主办的孙阿姨厨房“锦城月色”美食分享会在成都市青羊区西华门社区举行，活动邀请当地社区居民与在川台胞共同参与。
美食分享会上，孙阿姨厨房创始人、台胞孙亦敏为大家现场分享台湾美食“新竹米粉炒”和“台式海鲜粥”。
“与四川的许多地方制作米粉炒不同的地方是，新竹米粉炒是将炒好的米粉放在蒸笼上，堆成高高的‘小山’，待客人用餐时，夹上炒好的米粉加入其他配菜拌着食用。而台式海鲜粥则是结合台湾地理环境，以大米和虾仁等各类新鲜产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主。”孙阿姨一边操作，一边向大家介绍台湾美食的特点。活动现场，当地社区居民与台胞围坐一起，共同品尝台湾美食，欢声笑语不断。
“两岸一家亲不是挂在嘴上，而是要融入我们的日常生活中。” 孙亦敏表示，此次美食分享会将台湾“新竹米粉炒”“台式海鲜粥”融入川味端上四川人的餐桌，让社区居民、台胞朋友们一起品尝舌尖上的美食，希望通过这种方式激活两岸同胞味蕾的共通感受，拉近大家彼此的距离。(青羊区台办)
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