“蚝，好吃！” 两岸媒体人挑战生吃钦州大蚝

两岸媒体人围观养殖人员开蚝

两岸自媒体人挑战生吃钦州大蚝

华夏经纬网9月5日讯：（作者邱梦颖）要深入了解一座城市，美食文化必不可少。9月5日下午，2023年两岸媒体人“走进壮美广西·探寻向海之美”联合采访团来到七十二泾钦州大蚝文化展示馆，在这里，大家不仅可以了解钦州蚝文化发展、养殖过程、养殖方式变化、烹饪方式等科普知识，还能吃到现捞最鲜大蚝!

工作人员一边介绍着钦州大蚝展示区主要采取的串蚝浮筏吊养模式，一边捞起数串大蚝，供大家品尝。

两岸自媒体人挑战生吃钦州大蚝

“好鲜美!”台湾自媒体人蔡如瑜第一个进行生吃挑战，吃完惊呼：“我平时很喜欢吃生蚝，但都是清蒸，今天是第一次生吃，真的又大又甜!”

两岸自媒体人挑战生吃钦州大蚝

“据说南方的生蚝和北方的海蛎子是有区别的，今天我们就来尝尝看。”定居大连的台湾自媒体人陈咏钦，常常带网友们探寻大连的美食，也会去到周边小岛海钓。他吃完后大赞：“钦州大蚝果然肉质肥美，很鲜甜!可能因为南北方海水温度的差异，口感上确实能吃出不同，当然我们北方的大蚝也是非常好吃的，欢迎钦州朋友们来吃!”

两岸媒体人参观钦州大蚝文化展示馆

台湾导报大陆新闻中心主任蔡淑娟对钦州大蚝赞不绝口，在台湾也经常去海边烤生蚝。她认为生蚝是钦州的另一大亮点，可以加大宣传，设置一些旅游项目，让游客们都能体验现捞现吃钦州大蚝的幸福。

据了解，钦州市是著名的“中国大蚝之乡”，每年钦州都会举办“蚝情节”活动，成为众多特色文化旅游爱好者关注的焦点。(完)

责任编辑：徐亚旻

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