双十二囤货节，Dr.Cheese“真奶酪”指南在此

(原标题：双十二囤货节，Dr.Cheese“真奶酪”指南在此)

双十一刚过去不久,转眼间,双十二消费节的大幕已经拉开。因为接近年尾,双十二被视为“双旦”、“年货节”的预热,不少消费者会选择在这一时期购买走亲访友的礼品或囤够来年所需。而在所有的物品中,儿童食品所占分量越来越重,以新消费品牌奶酪博士为例,其旗下的儿童奶酪棒因其优质奶源、高干酪含量、高牛奶钙等优势,成为了双十二儿童食品采购的首选。

那么这个双十二,囤什么样的奶酪,才是最值得的选择?

首先,我们要知道——什么是奶酪?

奶酪,又名干酪,是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%～98%。

众所周知,奶制品是食物补钙的最佳选择,而奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。

此外,奶酪还能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美;奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻;虽然奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量比较低,对心血管健康也有有利的一面。

而儿童奶酪作为一种针对孩子而准备的奶酪,则更加强调味道营养,如奶酪博士A2β-酪蛋白白金棒棒,其蛋白质、钙含量比普通牛奶和高钙牛奶丰富,可以为宝宝提供更加充足的营养。

认识奶酪后,要如何挑选更适合宝宝食用的奶酪产品呢?

拿奶酪棒来说,要学会看营养指标,这里附上一份来自奶酪博士的“真奶酪指南”:一看钙钠比、二看糖含量、三看蛋白质。

钙钠比

从中国人的饮食喜好来看,钠含量其实已经有点超标了,高盐会增加高血压风险,而且孩子们的肾功能发育尚未完善,钠的摄入须要谨慎。作为奶酪制品,营养成分表都会表明钙、钠含量,如果钙钠比大于1,就代表在摄入等量的钙的同时也有较好的钠摄入量的控制,所以钙钠比越大越好。

糖含量

美国心脏病学会公布儿童摄糖新标准,建议年龄在2到18岁之间的儿童青少年每星期摄糖量应该限于6茶匙(25克),包括用来加工制备食物或饮料,以及添加到食物中或用来单独食用的任何糖类。而乳制品为儿童常备食品,含糖量应越低越好。

蛋白质

奶酪中主要蛋白质是酪蛋白,属于完全蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,且氨基酸比例与人体需求非常接近。处于成长阶段的儿童,由于机体各组织和器官发展发育的需要,应注意摄入足量的蛋白质。

奶酪博士旗下的两款奶酪棒(A2β-酪蛋白白金棒棒、金装棒棒),钙钠比均在2-2.3之间,高于绝大部分市售主流品牌的奶酪棒,且总含糖量较低,蛋白质含量相对较高。此外奶酪博士奶酪棒的干酪占比均≥51%,也是高于绝大部分市售主流品牌奶酪棒的关键指标。

作为深受消费者的信赖和喜爱的奶酪品牌,奶酪博士将延续双十一的辉煌战绩,于即将到来的双十二大促中,继续为消费者提供高端、营养的产品及专业的服务。

来源：网易