小仙炖坚持高标准质造坚守燕窝“鲜”品质

当下，鲜炖燕窝凭借开盖即食，省去了自己动手挑毛、清洗等耗费时间和精力的繁琐程序，广受市场追捧。其中，作为鲜炖燕窝头部企业，小仙炖鲜炖燕窝更凭借突出的“新鲜”品质，成为连续五年鲜炖燕窝销量领先的品牌，并于近日获得“鲜炖燕窝开创者”认证。旗下多款不同规格的燕窝产品，深受滋补爱好者的欢迎。

鲜炖燕窝的保鲜期只有十五天，想要保证营养和新鲜就必须在加工工艺和冷链运输上下功夫。小仙炖在鲜炖燕窝模式的探索之初，行业并没有现成的供应链做支持，燕窝行业当时只有生产长保质即食燕窝的工厂，而小仙炖第一家提出做新鲜、短保的鲜炖燕窝。过往8年，小仙炖积极寻找顶级供应商资源，从原料定制、炖煮工艺、包装定制、冷鲜方案、配送服务、滋补管家等，共同创新了鲜炖燕窝的新品类，为用户提供了一套完整的鲜炖燕窝滋补解决方案，满足了消费者对中式滋补便捷化的需求，更开启了鲜炖燕窝新时代。

为了实现鲜炖燕窝从炖煮到送达消费者手中都能保证它的新鲜和口感，小仙炖研发了360度旋转180次的水雾炖煮工艺，模拟手工文火慢炖，使燕窝受热均匀，燕丝与水充分融合，造就了鲜炖燕窝Q弹爽滑的口感。此外，小仙炖采用先灌装后炖煮的后段式杀菌工艺，减少食品污染，进一步锁鲜。在最后的配送环节，小仙炖采用三层冷鲜包装设计，确保冷鲜温度，并由顺丰发往用户手中，保证用户吃到嘴的都是新鲜营养的好燕窝。

此外，为了更好地把控燕窝品质，小仙炖在行业内率先建成获得鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂，从原料甄选到产品配送，将产品的每个生产环节把控到自己手中。不仅使得鲜炖燕窝有了区别于罐头食品的独立生产标准，还通过精细化管理和严格的标准控制，使得小仙炖鲜炖燕窝在食品安全、质量和生产管理等方面均获得了相应的认证，比如SQF、ISO、GMP、SGS等八体系认证。

小仙炖从创立之初，一直秉承让滋补更简单，传承中国千年滋补文化的使命，不断努力让更多人吃到一碗新鲜、营养又好吃的燕窝。未来，小仙炖还将带着这样的初心和使命，始终以“客户第一”为价值观的第一信条，围绕着用户的需求不断升级产品及服务，让更多人感受到中式滋补的新鲜力量。

来源：号外网