小小鹌鹑蛋 搅乱台民众过节心情

台湾民众在夜市购买以鹌鹑蛋为原料的热门小吃烤鸟蛋。\网络图片

据中通社报道：今年春节，一颗小小鹌鹑蛋，却给台湾民众带来了不小烦恼。

事情缘由与闽台地区的春节习俗有关。大年三十晚上，许多闽台家庭的团年饭中，少不了一道年菜──佛跳墙，而鹌鹑蛋正是制作佛跳墙不可或缺的一种食材。同时，与大陆各地百姓一样，台湾民众也会趁春节假期走春。他们邀上亲朋好友一起游园聚会，点上一份以鹌鹑蛋为原料的热门小吃烤鸟蛋，闲话家常。可以说，鹌鹑蛋虽小，却是民众春节期间离不开的美食。

价格翻倍 仍供不应求

然而，受寒流侵袭、禽流感疫情严峻、饲料成本升高、需求畅旺等因素综合影响，台湾鹌鹑蛋价格也应声而涨，甚至出现抢货、囤货的乱象。在饲养鹌鹑的大本营嘉义县溪口乡，蛋价飙涨，创下历史新高。当地养殖业者介绍，往年春节前，一台斤（600克）鹌鹑蛋虽也会涨价，但最多涨到新台币70元到80元，如今已经达到130元，价格几乎翻倍，且还在持续上涨中，仍供不应求。

无论是希望能在年三十吃上佛跳墙的普通民众，还是想趁春节期间赚一笔辛苦钱的小吃商贩，为了维持新春佳节的氛围，即使鹌鹑蛋价走高，却也不得不买，有些还抢不到。有业者因为抢不到鹌鹑蛋或者承受不住蛋价涨幅干脆不做生意。

事实上，岛内蛋类供应的“量缺价涨”模式已非首次。从两年前开始闹“蛋荒”的鸡蛋，到后来的鸭蛋，再到现在的鹌鹑蛋，多种禽蛋都面临着类似问题，至今仍未彻底解决。

据统计，台湾2022年全年消费物价指数（CPI）同比上涨2.95%，创14年新高，17项重要民生物资涨幅5.02%，其中蛋类更大涨30.45%。有民代感慨，民进党执政七年，现在百姓连吃茶叶蛋都成奢侈。（大公报）