当坦桑尼亚咖啡遇上中国茶叶 “跨国夫妇”在新疆喀什续写丝路情缘

　　中新社新疆喀什9月5日电 题：当坦桑尼亚咖啡遇上中国茶叶 “跨国夫妇”在新疆喀什续写丝路情缘

　　作者 朱贺

　　站在喀什古城景区“迪力和迪雅”咖啡馆的招牌下，29岁的新疆小伙迪力夏提·吐尔逊抱着不满一岁的小儿子，身旁站着来自坦桑尼亚的妻子海迪雅，二人正推介自制的咖啡饮品，吸引游客目光。

　　“宝宝现在九个月，在他满三个月时，我们在古城开了咖啡馆，店名取自我俩的名字，想与大家分享来自我妻子家乡的咖啡豆。”迪力夏提·吐尔逊说。4日晚间，记者来到位于新疆西部的喀什古城采访，聆听这对夫妇因丝路结缘、相知、相伴的爱情故事。

9月4日，新疆小伙迪力夏提·吐尔逊和来自坦桑尼亚的妻子海迪雅在位于喀什古城的“迪力和迪雅”咖啡馆接受记者采访。　中新社记者 朱贺 摄

　　2016年，迪力夏提·吐尔逊在福州大学求学期间认识了在福建医科大学读书的海迪雅。海迪雅受益于中国与“一带一路”沿线国家的交流合作，从坦桑尼亚来中国留学。经过多年相处，两人于2020年5月20日在喀什领证结婚。

　　迪力夏提·吐尔逊的家乡在喀什的乡村。2015年，喀什古城被评为国家5A级景区。随着到访游客越来越多，当地民众的生活也越来越红火，迪力夏提·吐尔逊看好家乡的经济潜力；海迪雅则被这座丝路古城浓厚的文化底蕴与民族风情感染，“是个包容的城市，‘五颜六色’的，人们也热情好客”。毕业在福建工作两年后，两人决心回喀什创业。

　　海迪雅平日爱喝的咖啡成为创业契机。迪力夏提·吐尔逊说，坦桑尼亚的咖啡豆生长于赤道以南，制成的咖啡口感醇厚、风味浓郁，备受全球食客喜爱，得益于“一带一路”倡议，非洲咖啡豆在中国市场也格外受到青睐；近年中国咖啡消费快速增长，咖啡馆在喀什古城也随处可见，消费者不局限于外来游客，也吸引着当地民众。海迪雅便托亲友采购家乡咖啡豆运至喀什，作为店内的常用豆。

　　今年5月以来，喀什古城迎来旅游旺季。人们被短视频平台中“迪力和迪雅”的爱情故事吸引，也为在新疆边陲小城品尝到非洲的优质咖啡感到惊喜，来此拍照、打卡、消费的游客络绎不绝。迪力夏提·吐尔逊说，咖啡馆日收入可达数千元人民币。

　　操作台前，两人忙碌不停。海迪雅用来自家乡的咖啡豆研磨、萃取咖啡饮品；喀什饮茶文化历史悠久，迪力夏提·吐尔逊自幼喝茶也擅长泡茶，便制作花茶、果茶以飨顾客。

　　“尽管开业仅半年，但我们累积了不少经验，还会做得更细更好。”迪力夏提·吐尔逊对接下来的经营充满期待。今年是“一带一路”倡议提出十周年，两人也迎来相识七周年，“迪力和迪雅”的丝路情缘还将在新疆喀什继续书写。