近年来,我国居民食用油的消费量大大增加,油品的质量成为许多消费者关注的重点,而“高油酸”已成为目前食用油产品消费升级的一个重要方向,鲁花作为食用油领域的知名企业,在高油酸领域有着不错的表现。
油酸属于单不饱和脂肪酸,对人体健康很重要,可调节人体胆固醇,促进生长发育。一般花生油的油酸在45%以下,而鲁花高油酸花生油的油酸含量达到了75%以上。鲁花高油酸花生油之所以能够达到如此高的油酸含量,离不开它的源头——良种的研发突破、种植的规模化、产业化提升。可以说,为了实现高油酸花生油的全产业链布局,鲁花集团已经为此蓄势了多年。
鲁花集团经过6年科技攻关,成功研发出了“5S纯物理压榨工艺”,包含物理压榨技术、“生香、留香”技术、“无水化脱磷”技术、恒温储存保鲜技术、去除花生油中的黄曲霉素技术,荣获了国家科学技术进步奖。而且油酸是一种性质更稳定的物质,无需氢化也可以长久保存,油酸含量高的食用油从生产到销售液状稳定性强,可以延长其保质期和货架期,因为不少消费者会选择一次购入多瓶“囤货”。
油酸是人体正常生命活动所需要的营养物质,适量摄入十分有必要,因此选择鲁花高油酸花生油系列对身体的好处不言而喻,它易存储、便于烹饪的特性更是为美味佳肴增香不少。
来源：中华网
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