据台当局农业部门统计指出，截至10月4月为止，共进口1.5亿余颗鸡蛋，其中耗损与到期达5622万颗，且近期仍有不少鸡蛋届期。台“畜产会”近日公告以每公斤19元(新台币，下同)征求杀菌液蛋加工业者把将届期的进口蛋加工成液蛋，至少就超过200万颗。
据台农业部门统计，进口的1.5亿颗鸡蛋中，有2995万颗洗选后至超市等通路贩售，3185万颗至加工通路，库存保存则以壳蛋及液蛋保存，分别达532万颗及2932万颗，其余的5622万颗则已耗损或到期。
台农业部门曾指出，使用液蛋作为库存方式有效期限可达1年，使用用途广泛且有弹性，对保障粮食安全有其必要，为了维持滚动安全库存的基本水位，除了壳蛋以外也会采用液蛋形式库存，而以此方式保存者本不生即将到期销毁的问题。
依“畜产会”近日公告，为了将进口鸡蛋代加工转作杀菌冷冻液蛋，征求具食品工厂登记证杀菌液蛋加工业者，以每公斤19元把在10月陆续届期的进口澳洲、泰国及美国鸡蛋加工成液蛋，数量达210万余颗。(来源：台湾“中时新闻网”)
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