致力于传播茶文化 台湾茶人方六合：“我在安化培养600多名徒弟”

华夏经纬网4月18日讯：（记者 虞鹰）“卖茶要卖文化，而不是只是卖东西。所以我在安化这里培养了几百个徒弟，我要教他们做茶、泡茶，还有一些中国传统的文化，也方便我们两岸一家亲。”台湾茶人方六合4月18日在湖南益阳安化表示。

方六合在茶园接受两岸媒体记者采访。（摄影：虞鹰）

4月18日，“乡村振兴·潇湘茶行”第十九届海峡两岸媒体来湘联合采访团来到湖南省益阳市安化县，方六合在白沙溪茶厂的茶园接受了两岸媒体记者联合采访。

方六合来自中国台湾高雄，17岁开始泡茶，26岁参加台湾的茶艺大赛获得银奖，长期从事茶产业相关工作，活跃于两岸茶界。1987年开始到上海发展，2007年起定居益阳，十几年来致力于将两岸茶文化进行融合，并不断发扬益阳安化黑茶文化，坚持开办茶艺培训班，先后共招收600多名徒弟学习茶艺和制茶技术。

方六合在茶园教徒弟如何采茶。（摄影：虞鹰）

“从我二十几岁就承包茶园，买茶山、买房子。到了安化来，我觉得这里很美丽，而且这里的茶叶品种也很多，也很好，所以选择这里，一来我就定居了。安化这里还有很多几十年的老茶树，甚至有300年的老茶树都在深山野岭里面，我一看这么多好茶没有做，没有亲手去做，心里就觉得不舒服。”方六合受访时表示。

他介绍，“在台湾采茶是用机器滚筒式去做的，在安化这里我教学生呢，都是用手去采的、是用手去炒的，而且我的学生们在全国各地也都开班授课了。”

方六合说，“在这里教学生传播茶文化很有意义，也是我人生最后这个阶段最快乐的事情。我现在已经67岁了，因为我常常喝黑茶，而且满山遍野在跑，又练到强身健体，所以这种日子是我最喜欢的感觉。”

方六合在白沙溪茶厂展示炒茶技艺。（摄影：虞鹰）

“两岸交流一家亲，每一年我都来参加开会。我觉得我主要是把茶文化传播出去，做好茶，让这些好学生去传播，这些学生传播越多，他们就普及全中国。如果你不会泡好茶，没有好茶，泡再好的茶它也泡不好。”他说。

“黑茶，它生长在终年云雾缭绕的雪峰山，有得天独厚的资江水，还有淳朴精干的益阳人，造就了千百年来的黑茶风云。”这是方六合有感而发为安化黑茶写的词，用简单的语言对黑茶做一个介绍。

据介绍，目前，方六合正在研制自创茶酒，将台湾地区的高山乌龙茶和益阳当地的非物质文化遗产白酒制曲技术结合起来，制作一款茶香馥郁的美酒。