台当局农业部门于去年12月1日起正式启动岛内鸡蛋分级计价制度,并逐步推动蛋农全面性使用纸蛋盘以提升生物安全防范。岛内业者指出,由于规格和品质标准难以订定,如今不了了之,蛋鸡产业的提升也碰到瓶颈。
岛内鸡蛋分级计价制度于2013年12月1日起正式启动,将鸡蛋行情报道增加纸盘箱蛋,纸盘箱蛋(30粒纸盘装,每箱8盘),分小规格(S,21台斤)、中规格(M,23台斤)、大规格(L,25台斤)、特大规格(LL,27台斤)等4种规格,各项鸡蛋价格的形成由市场机制决定。
台农业部门多年前也指出,综观世界各国与地区均改采用纸盘(箱)承载,极少使用塑胶蛋箱,但岛内鸡蛋现行产销绝大多数仍以塑胶蛋箱运销为大宗,却也成为生物安全防范的高风险载具。
陈姓蛋农表示,目前岛内蛋鸡场还是传统开放式为主,一方面很难防范禽流感,而且就算是密闭式禽舍,蛋箱进场后也没有都落实清洗消毒,箱蛋的散装鸡蛋也都没有分级,根本没办法做到统进统出,说是升级障碍也不为过。
蛋农阿财说,当初要推分级计价的时候很多人有参与,但分级标准实在很难订定,每个通路要求的鸡蛋规格也不同,利润要如何做到完善的分配?生产要达到一定的量和规格要怎么具体做到?所以到后来也就告吹了,“现在市场价格已经够乱了,再分级只会更乱”。
台湾逢甲大学国贸系教授杨明宪表示,分级计价制度确实应该彻底执行,好的品质要有好的价格,品质欠佳的也不能鱼目混珠进入市场,台当局可以提供分级标准,让蛋商蛋农来参考,包含纸盘装蛋的方式也要推动,“这些都不是简单的工作,但产业要提升就得做”。(来源:台湾“中时新闻网”)
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