来自台湾南投的陈宥霖,1999年被台湾“九二一”大地震,“震”来了云南发展。从此他把健康环保的理念带到云南,融入到当地普洱茶的种植管理和加工制作。
“茶叶加工现在一个很大的问题是,如何把茶叶中的各种蛋白,转化成可以让人体很快吸收的酵素,酵素才是有益健康的益生菌。”他认为,制茶人最重要的就是培养这些益生菌。(视频由云南省台办提供)
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