来自台湾南投的陈宥霖,1999年被台湾“九二一”大地震,“震”来了云南发展。从此他把健康环保的理念带到云南,融入到当地普洱茶的种植管理和加工制作。
“在茶叶里有个术语,叫做后发酵茶,只有真正健康的茶,才可以两次发酵,成为后发酵茶。”他认为,茶叶的很多营养成份,存在于茶梗之中,喝茶人爱喝香茶,可以选择嫩叶茶,但如果需要养胃,还是要选择带梗茶。(视频由云南省台办提供)
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