来自台湾南投的陈宥霖,1999年被台湾“九二一”大地震,“震”来了云南发展。从此他把健康环保的理念带到云南,融入到当地普洱茶的种植管理和加工制作。
“很多人知道台湾乌龙茶可以做冷泡,其实普洱茶制作得好,也可以冷泡。”他认为,从健康的角度出发,做冷泡茶要保证发酵稳定,加工的条件一定要到位,泡制的时间必须要够。(视频由云南省台办提供)
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