民进党当局别再荒诞 蛋荒可寻求大陆协助

作者 萧衡钟 台湾联合大学助理教授

台湾蛋荒未解，持续延烧中！继2月份蛋价每台斤上涨2元（新台币，下同）后，本周起鸡蛋批发价又从每台斤52元调涨至55元，产地价由每台斤43元涨至45元，蛋价持续创新高中。未料，台当局农业部门负责人陈吉仲对于纾解蛋荒非但拿不出对策，7日在台湾地区立法机构的质询当中更公开称“欢迎大家采购鸭蛋”，荒诞行径令人发指。

其实，大陆即是亚洲地区主要的产蛋区，生产量超过世界蛋产量的40％，民进党当局若能想通且屏除政治意识形态，向大陆寻求解决蛋荒合作之道，负起责任将民生议题作为优先级，将“反中”与政治议题抛之脑后，何不是一件解决之道？

一颗鸡蛋甚小，但所涉及的民生层面却是无法想象的严重，虽然台当局行政机构负责人陈建仁及陈吉仲接连发声说，3月底前能补足鸡蛋缺口、蛋荒可望纾解，不过同党籍民意代表庄瑞雄却不买单的批评说，缺蛋是燃眉之急，以目前状况，4、5月有办法解决就“阿弥陀佛”，可见这场“蛋蛋危机”绝不是喊喊口号就可解决，可以感受到民进党籍民意代表也有满满地压力。

目前台当局农业部门为了解决蛋荒已无计可施，日前规划自澳洲进口500万颗鸡蛋补足国内生产不足，但澳洲的鸡蛋生产成本比台湾本地的高，又必须仰赖空运，这部分台当局农业部门需补贴金额就超过3000万元，全数由台当局农业部门农损基金支应，虽然台当局农业部门长期的对农业进行补贴早已不是新闻，但这其实也等于全民共同分担支付高额补贴，将成本转嫁到全民当中。

其实一些餐饮业者，面对来势汹汹的蛋荒，近期早已用鸭蛋替代鸡蛋，在2月分中下旬鸭蛋的价格，也逐步反映市场机制由每台斤43元调涨至45元，在经过这样的操作后，若鸭蛋持续替代鸡蛋的数量过多，恐影响端午节鸭蛋的供应，除了蛋鸭的饲养成本原本就比蛋鸡高外，届时鸭蛋甚至可能因供需因素再涨一波，届时除了鸡蛋抢不到，可能连鸭蛋也没了。

大陆作为全世界最大的蛋品产销市场，每公斤鸡蛋长年的批发价在7.3元到12元人民币之间，价格相对地稳定，就以北京市现阶段的蛋价来说，平均1公斤9.5元人民币的蛋价，换算汇率及不同单位秤重，大约是1台斤25元新台币左右，相较于目前台湾的批发价55元新台币，大陆的蛋价仅有台湾的4成5左右。

目前台湾一天鸡蛋需求量约2300万至2400万颗，在每日缺数百万颗鸡蛋的同时，仍有上千万颗鸡蛋供应，不过在不同销售通路，还是会有民众买不到蛋的情况。即便台当局农业部门从澳洲进口了500万颗鸡蛋，对于民众来说还是杯水车薪，非但看不到，也吃不到澳洲蛋。不免引发质疑，为何不从货源及价格相对稳定的大陆进口，据蛋商及鸡农估计，今年缺蛋比以往更加严重，一天保守可能缺500万颗以上。

归咎原因，缺蛋除了鸡只禽流感及疾病的肆虐，造成全球性的鸡只死亡外，再加上极端气候不论是太冷或太热都会影响鸡只产蛋率，以及近年饲料大涨，会让多数蛋鸡农审慎考虑蛋价和饲料成本价格因素，若是无利可图将会大大减少饲养意愿。

其实只要让养鸡场转型现代化，就能有效稳定地控制温度并维持产蛋率，但台当局农业部门近来推行与辅导的成效不佳，就连自家民进党民意代表邱议莹也吐槽陈吉仲表示，“现代化养鸡场改建脚步应加速”，但台农业部门从2006年就开始补助改建养鸡场，目前现代化养鸡场却仅占8.3%，质问“进度到底在哪里”？

台湾目前除了在产业上面临5缺（缺水、缺电、缺地、缺工、缺人才）外，在民生议题上最严重的就是“缺药”及“缺蛋”，在缺药方面台湾还可以通过生技产业的产业链，通过研发及提升产线效能来制造供应市场用药；但在缺蛋方面，面对禽流感一波波地袭击全球养鸡业者，以及鸡只疾病的死亡，再加上现代化的养鸡场兴建不及等等问题，都无法在一时半刻克服蛋鸡的产蛋率，这对于民进党来说是一项难解甚至于无解的课题，而台湾下一步所面对的不仅是缺蛋危机，还会有缺鸡肉、缺鸭肉的民生危机。

两岸因为疫情因素已经中断交流3年之久，近期因为疫情稍缓，国台办不断释放出善意，希望两岸能够恢复正常交流，也希望可以恢复两岸直航的航点、开放陆客赴台、“小三通”全面开放、台湾农产品输陆等等议题，但等到的大多却是台当局陆委会的已读不回。

以纾解台湾的蛋荒来说，若是民进党可以放下两岸政治意识形态的成见，以民众福祉为优先，通过项目申请方式向大陆购买价格稳定及产量稳定的鸡蛋，马上就可以舒缓台湾的蛋荒，对于民生百业来说无不是好事一件。另一方面，对于台湾民众来说，不管是从世界各地进口来的产品，只要台当局相关部门负责做好食品卫生的把关，我们应该都有选择的权利，不应该眼中只有“反中”、“抗中”，而心中无民生。

而大陆对于台湾民众有需要的地方，都有意愿协助，这真正地可以落实“两岸一家亲”，就像先前疫情期间，台湾缺疫苗、缺快筛、缺口罩时，大陆都在第一时间宣布愿意以人道的角度协助台湾，但当时也是因为民进党的意识形态而破局。

民进党若不以务实的角度，与民众同悲同苦的同理心，来看待民生议题，若只会一昧“反中、恐中”，或用话术来蛊惑民众，时间久了、百姓受苦受难久了，一旦看清事实，也会对民进党渐渐地“无感”。

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