来自台湾南投的陈宥霖,1999年被台湾“九二一”大地震,“震”来了云南发展。从此他把健康环保的理念带到云南,融入到当地普洱茶的种植管理和加工制作。
“茶蛋白最丰富的除了茶油,就是茶膏了。”据陈宥霖介绍,炼制“普洱茶膏”,温度不能高,熬出所有水份,才能够保持稳定,出膏比大概是10:1.2,耗时最短也要三个星期。(视频由云南省台办提供)
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